雑誌からの受け売りだけど、どうぞご参考に！
食べやすい酸味だと思います。
簡単レンジおかずなので、保存期間は1週間とのこと。
野菜（パプリカやカリフラワーなど） ３００ｇ
A→酢 1/2カップ、水 1/3カップ 砂糖 大さじ3 塩 小さじ1
作り方
①野菜を食べやすい大きさに切る。
②直径20ｃｍの耐熱ボウルに①の野菜を入れ、Aを加え混ぜる。
ふんわりとラップをして電子レンジ（６００ｗ）で4分加熱し、
ラップをはずして上下を返す。
③②の粗熱を取って保存容器にピクルス液ごと入れ、
完全に冷めたら冷蔵庫で保存する。
ちなみに雑誌で使われていたのは、カリフラワーと赤いピクルス。
紅白で、とても彩りがきれいでした☆
5 件のコメント:
なるほどね～。
それでは、我が家からも聞かれてないけど…定番物一つご紹介！
もやし。
大量に買ってきて、さっとゆでてください。
米酢またはレモン汁、塩、コショウ、砂糖、ごま油少々をあわた器で混ぜる。
もやしとあわせる。
冷蔵庫でしばらくほっとく。
わー！ありがとう♪ 次の休みに
パプリカ買いにいこー☆
酸っぱいものが食べたくなってきたー！
今日は大阪も寒くって朝から雪が
降ってました。
全く積もりませんでしたが。
今はすっかり晴れてます♪
>rol
もやしは安いので、お助け食材だよね。
ノアくんとエイドンくんも好きなのかな？
簡単そうだから、やってみよう！
＞おっちゃん
いろんな色のパプリカだとかわらしいかも。
私は農家直売のコーナーで買うんだけど、
パプリカは黄色と緑しかなくて、
緑ってあまりおいしそうに見えないので、
単色になってしまうよ。
大阪で雪！外大時代に
一度積もったの、あれかなり珍しいよね。
すっぱいもの、まだ食べさせたことないなぁ。
私もそれほど酢の物好きじゃないので、作らないけど、意外と好きだったりして。
パプリカ、今の時季も採れるんだね。
探してみよう。
最近生協の宅配を止めて、野菜の宅配を始めたよ。
美味しくて、そこそこ安いし気に入ってます。
＞ちゃんぴろ
生協以外でも宅配やっているの？
酢の物やる時は、酢に気をつけないとね。
アルコール入っている酢もあるから。
私は生協の米酢愛用です。
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